スペイン人は意外と(？)コーヒーをよく飲みます。
エスプレッソやカプチーノなどが有名なイタリアや、日本でも浸透しているカフェ・オ・レという言葉のあるフランスには劣りますが、コーヒー文化はスペインにも深く根付いています。
そのため、 スペインのコーヒー は種類がたくさんあり、好みによって少しずつ変化してきたため、地域によるバリエーションも存在します。
今回は多種にわたるコーヒーの中でもコーヒーとミルクから成る定番を紹介します。
- Café solo カフェ・ソロ :
最もシンプルなコーヒー、日本でいうブラックコーヒーです。名前は「コーヒーのみ」という意味で、他にも、café expreso、ただ単にcaféとだけ言うこともあります。店によって味がかなり違うこともあります。
- Café con leche カフェ・コン・レチェ :
名前が全てを物語っています。英語にすると、coffee with milkです。ミルクの量を好みに合わせられるように、目の前でミルクを入れてくれる店も多くあります。また、ミルクの種類も、熱い・冷たい・無脂肪など選べるところもあります。また、クリームやフォームミルクが乗っていることも。グラスか、それより大きいカップか選べるところもあり、主に朝食として午前中に飲みます。
- Café cortado カフェ・コルタド :
コーヒーの苦味を和らげるために、café solo に少しだけミルクを加えたものです。ミルクはコーヒーより少ない量を入れます。
- Café corto カフェ・コルト :
café solo の約半分の水の量、café solo と同じコーヒー量で作ります。つまり、出来上がりの量は半分ですが、より濃縮されたコーヒーになります。
- Café largo カフェ・ラルゴ :
café corto とは反対に、café solo と同じコーヒー量で、 café solo より多い水の量で作ります。そのため、café soloよりも薄味なコーヒーになります。
- Café americano カフェ・アメリカノ :
日本でもアメリカンコーヒーと言いますよね。café americano は café largo と同程度の濃さで、2倍の量になるので、少し大きなカップで出てきます。
- Café doble カフェ・ドブレ :
café solo と同じ水の量ですが、コーヒーの量が2倍です。つまり、café corto と同様に濃縮されたコーヒーを楽しむことができます。
- Leche manchada レチェ・マンチャダ :
「 café con leche, corto de café 」とも呼ばれます。少量のcafé soloにミルクをたっぷり加えます。café con leche よりもミルクの量が多いので、マイルドなコーヒーが好きな人にオススメです。
- Café con hielo カフェ・コン・イエロ :
普通の café solo と一緒に、氷が入ったグラスが出されます。コーヒーは基本的に、ホットで飲む飲み物なので、冷たいコーヒーが飲みたいときは、このように頼みます。 café solo を氷の入ったグラスに注いで飲みます。
- Descafeinado de máquina デスカフェイナド・デ・マキナ :
日本ではあまり見かけませんが、スペインではカフェインレス・コーヒーも一般的です。 de máquina はマシンで作ったという意味で、次に紹介する sobre との対照で使われています。他のコーヒーと同様ですが、カフェインレスのコーヒーが使用されます。 con leche や manchada を descafeinado で頼むこともできます。
- Descafeinado de sobre デスカフェイナド・デ・ソブレ :
インスタントのカフェインレス・コーヒーです。個人的には de máquina よりもコーヒーの味が薄く、人によっては味の違いを感じる人もいると思います。カップにミルクのみが入っていて、その隣にインスタント・カフェインレス・コーヒーの小袋がついて出てくるのが一般的です。
- Café instantáneo カフェ・インスタンタネオ :
日本語で言う、インスタント・コーヒーです。カフェテリアなどではほとんど目にしませんが、常備しているという家庭も多いです。
スペインでは透明なグラスでコーヒーが出てくることも。最初は驚きと違和感がありました。
いかがでしたか？
コーヒーとミルクだけでもこんなに種類があります。
他にも、リキュールなどを加えるものもあるので、別の機会に紹介したいと思います。
是非、スペインで様々な種類のコーヒーを試して、自分の好みを探してみてください。
–––––––––––––––––
¿Sabías que?
En Japón en una cafetería normal no hay tanta variedad de café.
Si pides un café, te preguntan si quieres caliente o fresco.
Un café caliente es una taza de café solo aparte con azúcar y leche en bote pequeño.
Un café fresco es un vaso de café solo con hielo, aparte viene unos botes pequeños de sirope y leche.
Para los japoneses será complicado pedir un café por primera vez en España por haber tantos tipos.
Así que espero que este artículo sirva para ayudarles 😉
