Setsubun y su historia
En Japón, el 3 de febrero es Setsubun. Ese día se lanzan granos de soja soasados por dentro y…
Categoría: Gastronomía
Patatas fritas para el desayuno
El 30 de mayo una empresa fabricante de tentempiés puso en venta unas patatas fritas para el desayuno. Normalmente…
Alergia de Soba y tatuaje japonés
¿Conoces soba? Y ¿sabes de la alergia de soba? Soba, tallarines típicos japoneses Soba son una especie de tallarines típicos en…
Pronóstico y frente de 冷やし中華 (ひやしちゅうか Hiyashi Chûka)
En Japón existe el pronóstico y el frente de 冷やし中華(ひやしちゅうか Hiyashi Chûka). ¿Qué es 冷やし中華 (Hiyashi Chûka)? 冷やし中華 es…
Las 4 cosas que debes conocer de diciembre en Japón
Diciembre es un mes muy interesante para vivirlo en Japón, pues pese que los japoneses son sintoístas y budistas, adaptaron…
La comida japonesa Patrimonio de la Humanidad
Esta pasada Semana Santa me ha hecho pensar en la importancia de la comida y su valor artístico y humanístico,…
¡Feliz Hinamatsuri!
¡Feliz Hinamatsuri! es decir, ¡feliz día del niña!, o ¡feliz festival de las muñecas! En Japón el 3 de marzo…
San Valentín en Japón.
Si aquí en España creemos que San Valentín es algo creado para vender no pisemos Japón en este día. Sabemos…
Setsubun,llega la primavera
¿Qué es? Setsubun significa literalmente «separación de las estaciones» sin embargo solo se usa para hacer referencia al paso del…
Libros de cocina japonesa
Aquí os dejo una lista de productos y libros que nos facilitan bastante el acceso a la gastronomía japonesa. Para…
